Diferența dintre cuțitele de bucătărie devine evidentă în timpul utilizării. Atunci când un instrument este proiectat corespunzător, mâna nu obosește în timpul lucrului îndelungat, lama își păstrează ascuțimea, iar tăieturile sunt curate și precise. Toate aceste calități se regăsesc pe bună dreptate la marca braziliană Tramontina, ale cărei produse sunt considerate un standard la nivel mondial, atât în bucătăriile casnice, cât și în industria HoReCa.

Secretul popularității constă în specializarea fiecărui cuțit. În locul unor soluții universale «pentru orice», Tramontina oferă ecosisteme bine gândite: de la seturi de bază pentru bucătărie până la instrumente specializate pentru sarcini specifice.

De la bucătăria de acasă la segmentul HoReCa

Tramontina este unul dintre cei puțini producători ale căror produse acoperă întreaga gamă de activități gastronomice, oferind cuțite pentru orice proces culinar:

Zona profesională. Seria Professional Master este concepută pentru utilizare intensivă în unitățile de producție alimentară și restaurante. Cuțitele pentru dezosare, fasonare, filetare, precum și cuțitele gastronomice cu lame de dimensiuni mari sunt prevăzute cu mânere anatomice din polipropilenă, cu protecție antibacteriană Microban. Acestea nu alunecă nici măcar atunci când mâna este umedă și respectă standardele sanitare internaționale stricte NSF.

Funcții speciale. În gamă este ușor să găsești un cuțit potrivit pentru o operațiune specifică. Sunt disponibile cuțite pentru roșii cu lamă fin zimțată, cuțite perforate pentru brânzeturi moi (datorită orificiilor, brânza nu se lipește de lamă), cuțite pentru aluat, precum și satâre de bucătărie robuste pentru tranșarea cărnii cu os.

Cultura steak-ului și BBQ. Legendara gamă Polywood este una dintre cărțile de vizită ale mărcii. Tratarea specială a lemnului impregnat cu rășini permite spălarea acestor cuțite în mașina de spălat vase. Cuțitele și furculițele Tramontina pentru steak, cu lamă fin zimțată, taie cu ușurință fibrele cărnii rumenite fără să-i stoarcă sucul, ceea ce le face indispensabile pentru servirea la restaurant și pentru petrecerile BBQ organizate acasă.

Pe lângă instrumentele de bucătărie, marca oferă cuțite elegante pentru masă și desert, precum și seturi de tacâmuri care completează armonios aranjarea mesei într-un stil unitar.

Abordare modulară: cum să alcătuiți setul ideal

Deseori, seturile formate din 10–12 piese și prevăzute cu suporturi masive din lemn includ produse care ajung să adune praf ani la rând.
Tramontina propune o abordare mai rațională. Dacă nu aveți nevoie de un set voluminos, nu are rost să plătiți în plus pentru lame de care nu aveți nevoie. Este mai practic să alcătuiți un set de bază din 2–3 modele pe care le utilizați cel mai des (de exemplu, un cuțit de bucătar, unul universal și unul pentru legume din gama Plenus sau Ultracorte). Iar pe măsură ce sarcinile culinare devin mai complexe, puteți completa colecția cu un cuțit pentru dezosare, un masat pentru întreținerea tăișului sau un cuțit pentru pâine.

Materiale și întreținere corectă

Lamele Tramontina sunt fabricate din oțel inoxidabil de înaltă calitate, AISI 420 și DIN 1.4110, supuse unui tratament termic special, datorită căruia metalul păstrează un echilibru între duritate și flexibilitate. 
Pentru ca aceste cuțite să vă servească ani la rând și să-și păstreze ascuțimea impecabilă, este suficient să respectați câteva reguli simple:

• Ștergeți bine lama după spălare.
• Folosiți suprafețe de tăiere potrivite – tocătoare din lemn cu fibră transversală, din poliuretan sau din cauciuc. Aceste materiale permit lamei să pătrundă ușor în suprafață, prevenind astfel deformarea tăișului.

10:0 în favoarea Tramontina

Scorul de 10:0 reprezintă o victorie incontestabilă a funcționalității în fața marketingului. Produsele producătorului brazilian se remarcă printr-o logică bine gândită, materiale de calitate și o ergonomie impecabilă. Obțineți un instrument care își îndeplinește simplu și fiabil funcția, zi de zi.

Cu toate acestea, Tramontina nu se limitează doar la ustensile de tăiat. Pentru un ciclu complet de gătit, marca produce vase de gătit: tigăi, oale și cratițe cu strat antiaderent, precum și vase din fontă pentru fiert și prăjit.

În magazinele ALIR este disponibilă o gamă de produse originale Tramontina în Moldova: de la colecții practice pentru uz casnic până la echipamente profesionale pentru HoReCa și articole pentru servirea mesei. Alegeți ustensilele de bucătărie ideale pentru dumneavoastră și bucurați-vă de o muncă mai ușoară.