Lama cuțitului pentru brânzeturi ATHUS de la Tramontina are o formă originală sub formă de vârf cu capătul bifurcat al lamei. Această formă vă permite să tăiați cașcavalul în felii subțiri, care se despart cu ușurință unele de altele și nu se încrețesc datorită orificiilor traversante de pe lamă. Cuțitul pentru cașcaval ATHUS cu lamă de 15 cm din oțel inoxidabil poate fi folosit și pentru felierea fină a pâinii sau a lămâii, iar lama cu capătul bifurcat ca furculiță pentru a scoate și aranja alimentele pe o farfurie. Cuțitul pentru brânzeturi, datorită particularităților ascuțirii zimțate, este potrivit pentru tăierea soiurilor moi ale produsului îndrăgit cu crustă tare. Prinderea stabilă cu o suprafață aspră va împiedica alunecarea palmei în timpul tăierii.