Plăcile de tăiat din mango sunt populare printre bucătarii profesioniști datorită proprietăților lor de înaltă rezistență. De regulă, sunt realizate din grosimi mari, precum placa CHEF 46*32*3,5 сm marca CasaMasa, și rezistă la socurile eliminate la taierea carnii si a pestelui. Potrivit și pentru felierea de calitate mai subțire. Plăcile sunt impregnate cu o compoziție specială de ulei sau ceară, împiedicând umiditatea să pătrundă adânc în suprafață și protejând lemnul de crăpare în timpul utilizării intensive. Nu este recomandat să folosiți placa la testul cuptorului sau cu microundei. Spălați manual cu detergenți neagresivi.