Cuțitul pentru carne PROFESIONAL Tramontina cu muchie ieșită, ca majoritatea cuțitelor din această serie, are un mâner masiv, brutal, caracteristic și deloc o lamă elegantă. Dar această grosolănie deliberată are totuși o claritate ideală, oferită de calitatea high-tech a oțelului inoxidabil. Proeminența de pe cuțit este o parte modelată a mânerului de la călcâiul lamei din partea marginii tăietoare. Servește pentru siguranță atunci, când mânuiți un cuțit, împiedicând mâna să alunece pe lamă, care are o lungime destul de mare de 25,5 cm. Bărbații sunt mai dispuși să lucreze cu un astfel de cuțit, dar ușurința și manevrabilitatea lamei în muncă vor fi ușor ascultată de mâna blândă a unei femei. Este folosit atât în ​​scopul propus, cât și în orice alt scop în bucătărie.