Eticheta de servire impune ca deserturile să fie mâncate cu accesorii speciale: un cuțit, o furculiță și o lingură. Cuțitul MONACO de la Tramontina va separa cu grijă bucățile mici din orice desert: lățimea lamei este mai îngustă decât cea a unui cuțit de masă, iar partea de crestătură este mai ascuțită. Mânerul cuțitului este ușor de prins în palmă. Cuțitul este fabricat din oțel inoxidabil de înaltă calitate, ceea ce prelungește semnificativ durata de viață a instrumentului.