Cuțit pentru dezosare PROFESSIONAL este utilizat în prima etapă de prelucrare a cărnii de animale,păsări și pești mici. Lama cuțitului este suficient de dură pentru a face o tăietură uniformă de-a lungul osului și este, de asemenea, ușor de îndepărtat peliculele și stratul de piele al cărnii. Dimensiunea mică a cuțitului permite pătrunderea prin tăiere în adâncimea cărnii. Mânerul, întărit cu un strat antibacterian, este prevăzut cu un suport pentru lucru în siguranță în timpul dezosării cărnii. Un astfel de cuțit a fost folosit de mult timp de profesioniștii HoReCa – vă va fi la îndemână și la bucătăria dvs.