Cuțitul bucătarului Tramontina Prochef cu lama de 17.5 cm. Cuțitul este realizat din oțel inoxidabil cu conținut ridicat de carbon DIN 1.4110 cu adăugare de molibden. Mânerul cuțitului este fabricat din policarbonat ce rezistă la temperaturi mai ridicate (până la 200ºC). Își păstrează aspectul inițial pentru mult timp. Poate fi spălat în mașina de spălat vase.