Сантоку – разновидность японского ножа с набором отличительных характеристик, среди которых можно выделить внушительный вес широкого острейшего лезвия и массивную, тем не менее очень комфортную рукоять, сообщающую рабочей руке гарантированную безопасность. САНТОКУ PROFESSIONAL от Tramontina, который можно приобрести в магазинах торговой марки ALIR или сделать спецзаказ онлайн, относится к категории шефских ножей. Нож поварской САНТОКУ PROFESSIONAL режет практически все в разных техниках. Благодаря выемкам на самом лезвии из нержавеющей стали овощи для салатов, сыры в процессе измельчения не прилипают к поверхности ножа. Нарезанные таким ножом продукты естественно эстетично располагаются в предназначенном для них блюде.