Обвалка мяса является первым и важным этапом в переработке продукта. Для облегчения этой работы и создан нож обвалочный PROFESSIONAL 15 см. Режущая кромка лезвия ножа обвалочного PROFESSIONAL позволяет делать ровные резы вдоль кости, аккуратно отделяя волокна и соединительные ткани. Острый и слегка загнутый вверх конец клинка точно проникает к кости, делая прицельные нарезки продукта. Рукоять ножа сделана с учетом формы ладони, специально обработана противоскользящим составом для безопасности во времени работы. Профессиональный нож обвалочный обязательно пригодится вам на кухне.