Праздники в нашей жизни – это яркие островки эмоционального подъема, радости, удовольствия и желания придумать что-либо оригинальное в качестве подарка. Конечно, всегда праздник предполагает особое застолье с  закусками и десертами «по теме». И многим хочется уйти от традиций, сочинить или приготовить что-то необычайное для себя, своей семьи и добрых гостей. Благо возможностей сегодня более чем достаточно. Это касается огромного выбора посуды для приготовления, экзотических продуктов и уймы всевозможных рецептов от самых простых до трудоемких. Но не будем заморачиваться и падать от усталости на кухне, тем более, что впереди у нас два чудесных праздника – День Святого Валентина и прекрасный День 8 Марта. От нас в подарок – рецепты вкуснейших десертов, от вас – готовность запастись необходимой для таких случаев посудой, а именно, приобрести формы для выпечки.

«Фруктово-творожное восхищение»

Начнем с того, что попроще – творожный десерт с  желатином и фруктами. Вам даже не придется использовать духовку для его приготовления. Понадобится только изящная прозрачная форма для выпечки, можно рифленую (подсказка: интернет-магазин alir.md, марка Pyrex), или очень комфортная в использовании силиконовая форма, или даже бокалы, в которых десерт можно подать порционно. 

Поехали!

Заготовки. Творог мягкой консистенции – 500 г; сметана 10%-ная – 300 г; желатин – 30 г; сахар – по вкусу; фрукты сезонные тоже на ваш вкус. 

Что делаем. Смешиваем творог и сметану до однородной массы. Добавляем сахар и снова хорошо вымешиваем. Желатин замачиваем на 10 минут, затем ставим на медленный огонь и, постоянно помешивая, доводим до кипения. Слегка остужаем и аккуратно, неспешно вливаем в творожную-сметанную смесь. Полученную массу выкладываем на дно формы, а сверху обильно украшаем фруктами-ягодами. Можно и дно выложить фруктами. Тут уж на ваше усмотрение. Главное, не забудьте отправить застывать это чудо в холодильник. Через часа 2 можно подавать на стол. 
Вышло вкусно, быстро, полезно. Хорошо и гостей порадовать, и семью таким завтраком побаловать. 

Попробуем еще один? Ко Дню Святого Валентина самое то:

«Кекс с сердечком»

Ну, тут придется немного потрудиться, с любовью и усердием. Прежде, конечно, рекомендуем подобрать емкость для запекания прямоугольной формы либо силиконовую, либо керамическую или стеклянную. И бумагу для выпечки держите наготове. 
Работа состоит из двух этапов. Сначала нам нужно будет сделать корж красного цвета для изготовления сердечек, а затем замесить мягкое текучее тесто. 

Давайте по порядку. Для первого коржа красного цвета понадобятся круглая форма с невысокими бортиками и следующие ингредиенты:
3 яйца; 175 грамм сахара; 175 г сливочного масла; 175 г муки; 1 ½ чайной ложки разрыхлителя; 1 чайная ложка ванилина; красный пищевой краситель.

Размягченное масло взбиваем с сахаром, туда же вбиваем яйца, муку с разрыхлителем, краситель и вымешиваем тесто, заполняем им форму и отправляем на 30-40 минут в духовку. Готовый корж должен быть высотой 2 см. Даем ему остыть и формочкой в виде сердца вырезаем из него сердечки. 

В то время, пока наш «сердечный» корж созревает, вы успеваете подготовить вторую часть кекса, на которую пойдет: 
5 яиц, 200 г сахара, 200 г сливочного масла, 180 г муки, 1 чайная ложка разрыхлителя; 1 чайная ложка ванилина, 2 столовые ложки молока.

Тесто должно получиться мягким и немного текучим. Выливаем часть его в прямоуголную форму, не доверху, а затем подготовленные сердечки вплотную выстраиваем друг за другом вдоль формы по центру. И аккуратно заливаем, чтоб не смазать картинку, оставшимся тестом. Снова в духовку на 40 минут до готовности и – к празднику готовы. Разрезаем, а там пылает сердце. 

Было полезно? Думаем, да. 
Где купить формы для выпечки? Ловите подсказку: онлайн-магазин alir.md или магазины ALIR в Кишиневе, Бельцах, Чадыр-Лунге. Создаем волшебство в каждом доме, наполняя праздники яркими красками и вкусами.