Каждый, кто готовит, знает, как важно иметь в арсенале кухонных аксессуаров хорошие ножи. Это основной инструмент на кухне, который влияет на скорость и качество готовки. От ножей зависит не только эффективность процесса, но и конечный результат, будь то филигранно нарезанные овощи и фрукты или идеально обработанное мясо. Особенно это актуально на профессиональной кухне, где каждое движение имеет значение, а быстрота и точность играют решающую роль. Но почему стоит делать акцент на ножи, и какие из них выбрать, чтобы не ошибиться? 

Почему важно купить правильный нож? 

• Хорошие ножи обеспечивают точность и легкость в работе. Чем инструмент острее, тем меньше усилий требуется и тем аккуратнее будет блюдо на выходе. Это особенно важно в ресторанном бизнесе, где каждое блюдо требует идеальной нарезки.
• Тупые лезвия, как ни парадоксально, могут быть опасны. Они проскальзывают по продуктам, увеличивая риск травм. Изделия с острым лезвием предотвращают такие ситуации.
• На кухне ресторана ножи играют ключевую роль в достижении высокого уровня приготовления пищи. Они позволяют точно нарезать, разрезать или отделять части продуктов, не нарушая их структуру.
• Лучше один раз инвестировать в качественные ножи, чем каждый год заменять дешевые. 

Почему стоит выбрать ножи Tramontina? 

Потому что Tramontina отличное сочетание цены и качества. Несмотря на разнообразие производимых товаров, включая кухонную посуду – сковороды, кастрюли, бытовую технику и другие принадлежности, этот бразильский бренд известен своими ножами, которые широко используются как на домашних, так и на профессиональных кухнях. Tramontina представлена в более чем 120 странах. Компания гордится своей ответственностью в использовании природных ресурсов, при этом сочетая высокотехнологичную производительность, устойчивость и уважение к людям. Кредо марки: “Делать все красиво сегодня, чтобы преобразить завтра!” 

Преимущества от Tramontina 

Бренд предлагает ножи разных серий и моделей, подходящих как для начинающих кулинаров, так и для профессионалов. Они обладают хорошим балансом, а их ручки сделаны из прочных и удобных материалов, что позволяет работать с ними комфортно длительное время. Плюс ко всему изготовлены из антискользящих и антибактериальных материалов. Лезвия выполнены из нержавеющей стали, устойчивы к коррозии и долго сохраняет остроту. 

Рекомендации по выбору 

Мы не будем подробно останавливаться на каждой из более трехсот моделей, представленных в продаже, просто откройте каталог интернет-магазина alir.md и выбирайте по предпочтениям изделие, которое наиболее идеально отвечает вашим запросам. Скажем лишь, что ножи для бытового пользования отличаются большой универсальностью и разнообразием форм для нарезки мяса, овощей и фруктов, для разных мелких задач. Славятся эргономичностью и качеством, необходимыми для повседневной готовки. 

Для профессионалов режущие инструменты разработаны с расчетом для работы с огромными объемами продуктов. Они узко специализированные: для нарезки больших кулинарных блоков мяса на ровные и аккуратные куски, разделки рыбы, для кулинарных целей и для многого другого, с чем сталкивается шеф-повар в своей деятельности. 

Уход за ножами 

Даже качественные ножи теряют свою остроту со временем, особенно при интенсивном использовании. Для поддержания остроты рекомендуется их периодическая заточка. В интернет-магазине alir.md можно приобрести мусат Tramontina, который помогает поддерживать остроту, выравнивая микроскопические зазубрины на лезвии. Мусат – это не замена полной заточки, но регулярное его использование продлевает срок службы ножа. Чтобы использовать мусат, держите нож под углом 20 градусов и проводите по нему от основания до кончика лезвия несколько раз с каждой стороны. 

Также важно правильно хранить ножи: в блоках, на магнитных полосах или в специальных чехлах, чтобы предотвратить повреждение лезвия. Не оставляйте ножи в воде надолго. После мытья тщательно просушивайте их. 

Где купить ножи Tramontina в Молдове? 

Сеть магазинов ALIR предлагает широкий ассортимент ножей Tramontina. Вы можете посетить наши магазины в Кишиневе, Бельцах или Чадыр-Лунге, а также заказать ножи через интернет на сайте alir.md в Молдове. 

Tramontina – это отличный выбор для тех, кто хочет получить для работы качество по разумной цене. Они подходят как для дома, так и для HoReCa. Инвестирование в надежную кухонную утварь – это повышение уровня ваших кулинарных способностей. Не упустите шанс усовершенствовать ваш кухонный инвентарь и купите ножи Tramontina уже сегодня. Сделайте каждый процесс готовки удовольствием!