Профессиональный нож Tramontina Professional для разделки птицы с лезвием длиной 12.5 см. Лезвие кованое, изготовлено из углеродистой нержавеющей стали с добавками хрома и молибдена DIN 1.4110 толщиной 2 мм. Лезвие не тускнеет, устойчиво к коррозии и высоким температурам. Легко сохраняет очень острую бритвенную кромку. Идеальная V-образная форма затачивания лезвия гарантирует точный идеальный разрез даже после длительного использования. Анатомической формы рукоять — массивная, удобная, с крепким удобным захватом — изготовлена из полипропилена. Специальное антибактериальное покрытие Microban с антискользящим эффектом защищает от запахов, грязи и плесени, предотвращает рост грибков и микробов на протяжении всего срока службы ножа.