Нож для мяса с выступом серии PROFESSIONAL, длина рабочей части 25,4 см, с черной рукоятью – это красивый нож, гордый, со знаменитым грифом Tramontina на лезвии. И работу выполняет важную – в ловких руках поваров и хозяек легко справляется с профессиональной разделкой мяса для порционных заготовок, которые пойдут на приготовление любимых блюд: шашлык, жаркое, стейки и пр. Лезвие ножа для мяса изготовлено из высокоуглеродистой стали, делающей клинок жестким, что необходимо для процесса разрезания продукта. Поверхность рукояти обработана антибактериальным составом, а её конструкция напоминает форму ладони. Правильная балансировка клинка дает надежную гарантию устойчивости ладони при разделке мяса. Лезвие ножа обладает качественной заточкой, исключающей частое применение мусата для обновления кромки.