Обвалочный нож DYNAMIC от TRAMONTINA предназначен для аккуратной работы с мясом. Лезвие из нержавеющей стали AISI 420 тонкое и прочное, оптимальной длины для точного отделения мяса, кожи и жира от костей. Нож обеспечивает хороший контроль движений и позволяет работать без напряжения. Деревянная рукоять эргономичной формы удобно лежит в руке и не скользит. 

Для сохранения рабочих качеств нож рекомендуется мыть вручную, рукоять вытирать насухо и регулярно затачивать, используя мусат TRAMONTINA.